Menanam herba Inggeris

'Berbudi pada tanah kita akan dapat hasilnya'

Seronok bila tengok rancangan masak-masak di AFC.Selebriti chef di Barat kebanyakannya menanam pokok herba di dapur atau di kebun mereka.Lebih berasa cemburu,mereka boleh tanam pokok herba kita pula.Kalau tengok kebun Abang Jamie Oliver lagi lah jeles! Bestnya macam-macam tanaman ada.Nak masak pergi kebun jap.Terus masak fresh-fresh.

Antara herba yang kita ketahui ialah Daun pudina, stevia, thyme, rosmari, oregano, sage,parsley, selasih, lemon balm dan nasturtium.Kadang-kadang kita beranggapan bahawa pokok herba sukar ditanam. Kononnya pokok sebegini hanya boleh tumbuh di negara yang sejuk. Sebab itu kita lebih gemar membeli herba yang dikeringkan untuk dijadikan perisa makanan padahal herba yang segar jauh lebih enak.

Sebulan lepas saya membeli belah di Pasar tani.Maka, terjumpalah pokok -pokok herba ini.Saya beli.Mahu cuba menanam.Apa yang saya baca info di internet pokok herba barat ini mudah dijaga.tak perlu banyak attention diberikan.Memang ada tumbuhan herba sukar tumbuh, mungkin kerana kita gunakan tanah yang tidak sesuai atau iklim di negara kita tidak sesuai untuk tumbuhan tersebut.Bagaimanapun, ada antara herba yang mudah tumbuh.Misalnya oregano yang popular dijadikan perisa dalam masakan itali. Pokok ini mempunyai daun yang halus dan ia tumbuh dengan segar walaupun mendapat matahari yang terik.tumbuhan herba seperti rosemary, thyme, pudina juga paling mudah dijaga memandangkan ia terdiri daripada spesies menjalar.

Sepanjang menanam herba barat ini.Saya mula study dan memahami perangai bayi-bayi baru saya ini.Apa yang saya baca, mereka tidak boleh terdedah di cahaya panas.Letakkan di tempat redup tapi masih ada sunlight.Saya letak di area sinki dapur.Tak perlu terlalu banyak air.Tak boleh juga terlalu kering.Agak-agak supaya tanahnya lembam saja.Siram pokok guna spray.Tidak memerlukan penjagaan yang teliti dan perlu dibaja dua minggu sekali. Saya ada baca dari pengurus Taman Dapur di Cameron Highland yang herba-herba tumbuh subur disana, daun-daun herba ini juga perlu disembur dengan sejenis baja cecair iaitu folikr kerana herba tersebut mendapat makanan daripada daunnya. Herba Inggeris berbeza dengan herba kampung yang memperoleh makanan dari bahagian akarnya

Rosemary dan thyme berasal dari mediterrnean.Abi cakap orang Arab pun suka masak guna rosemari dan thyme.Sampai nama mereka diberi nama herba thyme in arabic (Za'tar).Bagaimanapun saya ada baca, bagi rosemary, ia agak sensitif dengan hujan kerana boleh menjejaskan pertumbuhannya.

Jika terlindung daripada hujan dan cuaca teruk, tumbuhan ini boleh tumbuh setinggi dua hingga tiga kaki seperti yang terdapat di Taman Dapur, Cameron Highland dan kebiasaannya daun herba rosmari digunakan untuk menghilangkan bau hanyir daging.

Kenali herba herba Barat.

my new babies

pudina,thyme,oregano,parsley dan basil

Arwah thyme ketika sakit.mungkin sebab baja yang saya beri tak sesuai.Perlu cari baja cecair folikr.Mungkin juga kerana terlebih air.Sedih...Tapi sempat masak kambing golek dan ayam panggang guna daunnya.Sedap dan puas hati :)

 

pokok rosmari saya beli di jusco.pokok rosmari tak boleh kena panas sangat.Kena redup dan bawah bumbung pun kena makesure haba tak panas sgt.lebih sesuai letak kat dalam rumah tepi tingkap.

Pendapat saya menanam pokok herba barat ini,mungkin cerewet sedikit berbanding pokok herba kita.mungkin sebab cuaca kita ni panas.Pokok limau purut dan kari kat luar masih sihat dan hidup.Petang-petang siram dan biarkan.Alhamdulillah.

Tapi dalam banyak pokok pudina paling kuat dan cepat membiak.Saya tinggalkan dua hari.tidur rumah MIL.Siap tumbuh tunas baru! Yang lain dah kering kontang dan layu.Hmm,dah ada bayi bayi ni kalau tinggalkan rumah siapa pula nak tengok-tengokkan.Bila balik,sedih lah tengok keadaannya.Begitulah ceritanya.Lainlah,Abang Jamie Oliver.Dia ada tukang kebun.Bestnya!

Setelah sebulan,kesimpulannya pokok herba yang masih hidup dan membesar ialah oregano,pudina,dan rosmari.Basil,parsley dan thyme sudah mati.hukhuk.Nampaknya saya belum lulus menanam pokok herba barat ini. Perlu belajar lagi.Gardening mengajar kita supaya bersabar.Gardening juga perlukan ilmu pengetahuan.Tak rugi kita berbudi dengan tanah.Tak rugi kita belajar bercucuk tanam.Jadi,saya akan cuba lagi dan belajar dari kesilapan.Anda pun boleh mencuba! Selamat bercucuk tanam! :)

Man Jadda Wa Jadda.Man Zaro'a Hasola ( Siapa yang berusaha,Dia berjaya.Siapa yang bercucuk tanam dia lah yang menuai hasilnya)